Сибхамон «Гранд Витязь» — выдержка 30 месяцев (2,5 года), благородная плесень, вес 6–7 кг
Сибхамон «Гранд Витязь» — это сбалансированный вариант сыровяленого окорока средней величины (ориентировочный вес 6–7 кг), созданный по авторской технологии с тройной ферментацией и благородной белой плесенью.
В отличие от других видов, «Гранд Витязь» — самый возрастной представитель линейки. У него очень ярко выраженный вкус и плотная текстура.
Используется мясо от свиней породы ландрас, стандартного откорма (стойловое содержание). Благодаря 30-месячной выдержке, продукт полностью раскрывает насыщенный вкус. Для тех, кто точно знает чего хочет.
✅ Что делает «Гранд Витязя» особенным:
-
Идеальный вес: 6–7 кг — удобно для сервировки и нарезки
- Самый выдержанный из нашей линейки
-
Технология тройной ферментации + благородная плесень
-
Премиальная линейка отечественного хамона
🧂 Состав:
Свиной окорок, соль, нитритно-посолочная смесь (соль поваренная, фиксатор окраски — нитрит натрия)
🔬 Пищевая ценность на 100 г:
-
Белки — не менее 20 г
-
Жиры — не более 35 г
-
Энергетическая ценность — не более 395 ккал (1654 кДж)
ℹ️ Важно знать:
На поверхности возможно выступание кристаллов тирозина и благородной белой плесени — это естественный процесс и показатель качественной ферментации.
Каждая ножка уникальна — внешний вид может незначительно отличаться от фотографий на сайте. Окорок идёт без хамонеры, на фото представлен вариант сервировки.
Внимание! Стоимость доставки не входит в стоимость товара - транспортные услуги оплачиваются отдельно.